Em Gramado, um festival inusitado est\u00e1 proporcionando aos visitantes a oportunidade de explorar a versatilidade do azeite de oliva, com experi\u00eancias que v\u00e3o desde a colheita de azeitonas at\u00e9 degusta\u00e7\u00f5es de azeites com sabores surpreendentes como cacau e lim\u00e3o siciliano. O evento, que acontece em seis datas at\u00e9 o final de mar\u00e7o, visa celebrar a safra deste ano e educar os participantes sobre o universo do azeite.<\/p>\n\n\n\n
Os visitantes t\u00eam a chance de participar de uma degusta\u00e7\u00e3o sensorial, onde um especialista guia a experi\u00eancia de provar azeites extravirgens frescos, elaborados localmente e infundidos com sabores distintos, como bergamota e trufas negras. Essa atividade, que \u00e9 uma das primeiras do evento, oferece combina\u00e7\u00f5es com alimentos como chocolate amargo e p\u00e3o de milho, permitindo que os participantes descubram novas dimens\u00f5es de sabor.<\/p>\n\n\n\n
Uma das partes mais aguardadas do festival \u00e9 a colheita manual de azeitonas. Os turistas t\u00eam a oportunidade de colher as frutas diretamente das oliveiras, que se estendem por quase 30 hectares no parque. A atividade \u00e9 n\u00e3o apenas educativa, mas tamb\u00e9m divertida, permitindo que os participantes se conectem com a origem do azeite que ir\u00e3o degustar. Para muitos, como a administradora de seguros Pamela Trepat, essa experi\u00eancia \u00e9 uma revela\u00e7\u00e3o sobre a fruta que muitas vezes \u00e9 desconhecida.<\/p>\n\n\n\n
A safra de azeite no Rio Grande do Sul est\u00e1 prevista para ser uma das melhores dos \u00faltimos tr\u00eas anos, com a colheita j\u00e1 iniciada em janeiro. Andr\u00e9 Willrich Bertolucci, azeit\u00f3logo e s\u00f3cio do parque, destaca a import\u00e2ncia de aproveitar a frescura das azeitonas para produzir um azeite de alta qualidade. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 acompanhada de perto pelos visitantes, que podem ver o processo de extra\u00e7\u00e3o no lagar e levar para casa um frasco de 100ml do azeite que ajudaram a produzir.<\/p>\n\n\n\n
A sommelier Chania Chagas, especialista em azeite de oliva, enfatiza que o azeite extravirgem \u00e9 um produto rico em antioxidantes e que sua qualidade \u00e9 maximizada quando consumido fresco. Ela destaca que o azeite pode ser utilizado de diversas formas na culin\u00e1ria, tanto em finaliza\u00e7\u00f5es quanto em cozimentos, e que a experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o no festival \u00e9 uma oportunidade para todos, desde os iniciantes at\u00e9 os aficionados, aprenderem mais sobre esse ingrediente essencial.<\/p>\n\n\n\n
O festival do azeite de oliva ocorrer\u00e1 nos dias 07, 08, 14, 15, 21 e 22 de mar\u00e7o, sempre a partir das 14h, no parque de oliveiras localizado em Linha Bonita, a aproximadamente 13km do centro de Gramado. Os ingressos antecipados est\u00e3o dispon\u00edveis por R$ 299, proporcionando uma experi\u00eancia memor\u00e1vel que une aprendizado, divers\u00e3o e gastronomia.<\/p>\n\n\n\n
Com uma programa\u00e7\u00e3o rica e diversificada, o festival n\u00e3o s\u00f3 celebra a cultura do azeite, mas tamb\u00e9m promove o turismo na regi\u00e3o, atraindo visitantes em busca de novas experi\u00eancias gastron\u00f4micas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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