Tadashi Shiraishi é uma referência consolidada na gastronomia japonesa no Brasil, combinando sua herança cultural com uma carreira de destaque. Nascido em São Paulo, no bairro da Liberdade, e formado sob a orientação do renomado Nobuyuki Matsuhisa, o chef é responsável pelo restaurante Kanoe, que ostenta uma estrela Michelin. Sua paixão pela culinária é refletida […]