No dia 28 de fevereiro, a Menze Brewing Co. realizará a segunda edição do evento Road to Texas, que visa arrecadar fundos para a participação da equipe no campeonato mundial da Steak Cookoff Association, programado para março, no Texas, EUA. Objetivo e Conquista da Cervejaria A vaga para o mundial foi conquistada após a Menze […]
A hotelaria moderna tem se adaptado às novas demandas dos viajantes, e um dos conceitos que tem ganhado destaque é o farm hospitality. Este modelo integra a vivência rural à experiência de hospedagem, promovendo um contato mais próximo com a natureza, a produção de alimentos e a gastronomia local. O Brotas Eco Hotel Fazenda, localizado […]
A apreciação do vinho ao longo da história tem sido acompanhada de uma mística que muitas vezes ofusca a importância de sua combinação com a comida. Embora o vinho seja frequentemente exaltado como uma bebida divina, desfrutá-lo sozinho pode diminuir significativamente a experiência sensorial que a combinação com alimentos proporciona. A História do Vinho e […]
O doce de leite com cumaru, uma especiaria amazônica, se tornou o carro-chefe da Nita Cozinha de Família, marca criada pela chef Letícia Nogueira. O empreendimento, que começou modestamente na cozinha de sua casa, hoje movimenta impressionantes 400 litros de leite por mês, unindo técnica culinária, memória afetiva e uma estratégia de negócios inovadora. Raízes […]