A temporada de colheita do pinhão no Paraná começa nesta quarta-feira, marcada por um calendário mais restrito. A decisão, tomada pelo Instituto Água e Terra (IAT), visa assegurar a extração sustentável da semente, proteger o ciclo reprodutivo da araucária e equilibrar a geração de renda com a conservação ambiental.
Calendário ajustado para proteção ambiental
O novo cronograma, que anteriormente iniciava em 1º de abril, agora começa em 15 de abril. Essa mudança busca evitar a coleta de pinhas ainda verdes, que são impróprias para consumo devido ao alto teor de umidade, podendo favorecer a presença de fungos. O chefe da Divisão de Licenciamento de Fauna e Flora do IAT, José Wilson de Carvalho, reforça a importância de adquirir pinhas maduras, que caem naturalmente das árvores.
Legislação e fiscalização rigorosa
A alteração no calendário está em conformidade com a Instrução Normativa nº 03/2026, que revoga normas anteriores e se alinha ao regramento federal. A fiscalização será intensificada, com multas de R$ 300 para cada 50 quilos de pinhão apreendido em caso de desobediência. A fiscalização será realizada por agentes do IAT e pelo Batalhão de Polícia Militar Ambiental (BPMA).
Impacto econômico e social
A produção de pinhão é uma importante fonte de renda para muitas famílias no Paraná. Em 2024, o setor movimentou R$ 25,7 milhões, segundo o Valor Bruto de Produção (VBP). Municípios como Pinhão, Inácio Martins e Turvo se destacaram na produção. A cadeia produtiva do pinhão é vital para a economia local, além de ser um símbolo da culinária paranaense.
Denúncias e conscientização
O IAT disponibiliza canais para denúncias de irregularidades, que podem ser feitas pela Ouvidoria ou diretamente com a Polícia Ambiental. A conscientização sobre a importância de respeitar o calendário e as condições de colheita é fundamental para garantir a sustentabilidade da espécie e a segurança alimentar dos consumidores.
Para mais informações sobre as normas e regulamentos, consulte o site oficial do Bem Paraná.
